Enroladinho de salame com creme de limão

Tempo de preparo 15 min Rendimento 6 porções

Ingredientes 1 lata de creme de leite; 200 g de ricota; 1/4 xícara (chá) de suco de limão; 1 colher (café) de sal; 300 g de salame em fatias; 2 colheres (sopa) de alcaparras.

Modo de fazer 1 Bata em um processador o creme de leite, a ricota, o suco de limão e o sal até formar uma pasta. 2 Dobre um pedaço de cada fatia de salame e enrole no formato de cone. Preencha o centro com o creme de limão e enfeite com a alcaparra. Sirva.

Dica: Coloque o creme de limão em um saco plástico próprio para congelamento e corte a ponta com uma tesoura. Recheie os cones, colocando um pouco de creme de limão em cada um.

Receita da Seara extraída do blog revistacasaejardim.globo.com