O sabor dos frios
- Cambuí Supermercados
- 30 de ago. de 2017
- 1 min de leitura
Mortadela, presunto, apresuntado, salame e copa. Estes embutidos são preparados, em sua maioria, com carne suína, o que diferencia os cinco tipos é a região do animal de onde provém a carne e o modo de preparo de cada um. Você saberia diferenciar? Então conheça aqui as principais diferenças entre eles.
Apresuntado: preparado a partir de uma mistura de cortes da carne suína com acréscimo de amido.
Copa: Feita de um corte chamado sobrepaleta, é curada e defumada para servir.
Mortadela: feita de uma mistura de diferentes tipos de carnes, moídas o mais fino possível e temperadas.
Salame: Feito de uma mistura de carne suína, bovina e, principalmente, do toucinho.
Presunto: produzido do pernil do porco
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